Resep Tongseng Kambing

Tongseng kambing merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa gurih dan pedas. Hidangan ini biasanya terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu rempah yang kaya akan rasa. Berikut ini adalah resep tongseng kambing yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging kambing, potong kecil-kecil
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 liter air
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh merica
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan potongan daging kambing, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masukkan potongan tomat dan kecap manis. Aduk-aduk hingga merata.
6. Cicipi rasanya, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Nutrisi:

Satu porsi tongseng kambing mengandung kira-kira 300 kalori dengan rincian 30 gram protein, 15 gram lemak, dan 10 gram karbohidrat.

Jangan ragu untuk mencoba resep tongseng kambing ini di rumah. Selamat mencoba!

Schema JSON-LD

Rich Snippet

Penutup

Sekian resep tongseng kambing yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah memasak, serta tetap menjaga kebersihan dan kesehatan makanan yang diolah.

Terima kasih sudah membaca artikel ini, sampai jumpa di resep berikutnya!