Resep Cumi Sayur

Siapa yang tidak suka dengan cephalopoda yang satu ini, ya, cumi. Cumi memiliki tekstur kenyal dan rasa yang gurih, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satunya adalah cumi sayur. Hidangan ini tidak hanya enak, tapi juga sehat karena mengandung banyak sayuran. Yuk, simak resep cumi sayur berikut ini.

Ingredient:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi sayur antara lain:

• 250 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 100 gram kacang polong beku
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1 lembar daun salam
• 1 buah cabe merah besar, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak sayur
• 300 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Instructions:

Berikut adalah cara membuat cumi sayur yang enak dan mudah:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan cabe merah, lalu tumis hingga layu.
4. Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk rata.
5. Masukkan cumi, aduk rata.
6. Tambahkan air, garam, gula, dan daun salam. Aduk rata.
7. Masak hingga cumi matang dan sayuran empuk.
8. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata.
9. Masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Nutrition:

Berikut adalah informasi gizi yang terkandung dalam satu porsi cumi sayur:

• Kalori: 189 kalori
• Karbohidrat: 17 gram
• Protein: 16 gram
• Lemak: 6 gram
• Serat: 3 gram
• Natrium: 582 mg

Cumi sayur sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat. Hidangan ini juga cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani program diet karena rendah kalori dan mengandung banyak serat. Selamat mencoba!

Jangan lewatkan resep-resep menarik lainnya hanya di blog kami. Tetap up-to-date dengan terus mengunjungi website kami. Terima kasih sudah membaca resep cumi sayur ini sampai akhir.