Resep Cilok Isi

Cilok atau aci cimol adalah jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji atau aci yang dicampur dengan berbagai bumbu. Biasanya, cilok disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas. Namun, kali ini kita akan membuat cilok isi yang lebih spesial dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Ingredient

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram tepung kanji
• 1 sendok teh ebi, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 300 ml air
• 50 gram daging ayam giling
• 50 gram udang kupas, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• Sambal kacang atau saus pedas untuk pelengkap

Instructions

Cara membuat cilok isi:

1. Campurkan tepung kanji, ebi, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
3. Campurkan daging ayam giling, udang cincang, dan daun bawang dalam sebuah wadah.
4. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk, aduk rata.
5. Bulatkan adonan cilok sebesar bola pingpong.
6. Pipihkan dengan cara ditekan-tekan menggunakan jari.
7. Taruh sedikit campuran daging ayam dan udang di atas adonan cilok yang sudah dipipihkan.
8. Lipat adonan cilok hingga campuran daging ayam dan udang tertutup rapat.
9. Rebus cilok isi dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
10. Panaskan minyak sayur, goreng cilok isi hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
11. Sajikan cilok isi dengan sambal kacang atau saus pedas.

Nutrition

Nilai gizi per porsi:

• Kalori: 92 kkal
• Protein: 4,1 gram
• Lemak: 2,2 gram
• Karbohidrat: 14,6 gram
• Fiber: 0,2 gram

Jangan ragu untuk mencoba resep cilok isi yang satu ini. Rasanya yang lezat dan unik pasti akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lain tentang resep-resep masakan yang mudah dan enak. Terima kasih telah berkunjung!