Resep Srikaya Pandan
Jika kamu penggemar dessert tradisional Indonesia, maka kamu pasti pernah mencicipi srikaya. Srikaya adalah salah satu makanan penutup yang terbuat dari santan, gula, dan telur yang kemudian direbus hingga mengental. Resep srikaya pandan ini akan memberikan sentuhan baru pada rasa tradisional yang sudah kamu kenal sebelumnya. Rasa pandan yang khas akan membuat srikaya terasa lebih segar dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 400 ml santan kental
- 200 ml air
- 5 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
- Campurkan santan, air, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk rata.
- Panaskan panci dengan api kecil hingga larutan gula larut. Jangan sampai mendidih.
- Kocok telur hingga rata. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
- Tuang telur ke dalam larutan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Masak srikaya dengan api kecil hingga mengental. Aduk terus agar tidak gosong.
- Angkat dan dinginkan. Srikaya siap disajikan.
Nutrisi:
Per porsi (100 gram)
- Kalori: 237 kkal
- Karbohidrat: 37 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 8 gram
- Kolesterol: 134 mg
- Natrium: 240 mg
Itulah resep srikaya pandan yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca hingga akhir. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat srikaya pandan. Jangan lupa untuk share artikel ini agar bisa bermanfaat bagi orang lain.