Resep Ayam Terasi Yang Gurih Dan Lezat

Ayam terasi merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan citarasa yang gurih dan lezat sehingga banyak orang yang suka mengonsumsinya. Resep ayam terasi yang kami bagikan ini sangat mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan yang lezat dan gurih, silakan simak resep berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ekor ayam, dipotong-potong
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 sdt terasi
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Ayam Terasi:

1. Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan air, daun salam, lengkuas, serai, gula merah, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Koreksi rasanya dan angkat ayam terasi dari wajan.
6. Sajikan ayam terasi dengan nasi putih hangat.

Nutrisi Ayam Terasi:

Berikut adalah informasi nutrisi dari satu porsi ayam terasi:

• Kalori: 355 kalori
• Lemak: 18 gram
• Karbohidrat: 13 gram
• Protein: 35 gram
• Kolesterol: 121 mg
• Natrium: 947 mg
• Kalium: 579 mg

Demikianlah resep ayam terasi yang gurih dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan yang enak dan bergizi. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya yang ada di blog kami. Selamat mencoba!

Sumber: https://www.masakapahariini.com/resep/ayam-terasi/