Resep Masak Kepah Yang Enak Dan Mudah

Bagi pecinta seafood, kepah bisa menjadi salah satu menu favorit. Kepah yang memiliki cita rasa gurih dan manis ini sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu resep masak kepah yang bisa dicoba adalah kepah saus mentega. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

- 500 gram kepah
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Daun bawang, iris tipis
- Cabai rawit, iris tipis

Cara membuat:

1. Cuci bersih kepah dan rendam dalam air garam selama 30 menit. Bilas kembali dengan air bersih.
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kepah dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, gula pasir, dan kecap asin. Aduk kembali.
4. Tuang air jeruk nipis dan masak hingga kepah terbuka. Angkat kepah dan sisihkan.
5. Masukkan mentega ke dalam wajan dan tunggu hingga meleleh. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk rata.
6. Masukkan kepah ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga saus mengental.
7. Sajikan kepah saus mentega dalam piring saji.

Nutrisi:

Resep masak kepah ini menghasilkan 4 porsi. Setiap porsi mengandung kalori sebesar 228 kalori, protein sebesar 18 gram, lemak sebesar 12 gram, dan karbohidrat sebesar 12 gram.

Selain kepah saus mentega, masih banyak variasi olahan kepah yang bisa dicoba, seperti kepah panggang, kepah kuah pedas, dan lain sebagainya. Semoga resep masak kepah di atas bisa menjadi inspirasi untuk mencoba menu baru di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga bermanfaat untuk Anda. Jangan lupa untuk membaca artikel resep masakan lainnya di blog kami. Sampai jumpa!