Resep Cilok Bandung
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan khas Bandung yang satu ini? Cilok atau aci dicocol adalah makanan yang terbuat dari tepung kanji yang dibentuk bulat-bulat dan dimasak dalam air mendidih. Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal, dan sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan.
Ingredient:
- 200 gr tepung kanji
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 200 ml air matang
- Minyak untuk menggoreng
Instructions:
- Campurkan tepung kanji, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan dalam sebuah wadah.
- Tuangkan air matang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk-aduk hingga adonan menjadi kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seukuran bola pingpong.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Goreng cilok dalam minyak panas hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan cilok dengan saus kacang atau saus sambal.
Nutrition:
Setiap 100 gram cilok mengandung energi sebesar 142 kalori, protein sebesar 2,5 gram, lemak sebesar 0,7 gram, karbohidrat sebesar 31,5 gram, serat sebesar 0,9 gram, kalsium sebesar 18 mg, fosfor sebesar 46 mg, zat besi sebesar 0,9 mg, natrium sebesar 14 mg, dan kalium sebesar 18 mg.
Cilok Bandung sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat orang sulit berhenti untuk mengunyahnya. Cilok juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat cilok Bandung di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Baca juga: Resep Mie Ayam Pedas, Resep Sate Ayam Madura, Resep Nasi Goreng Kampung.
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep cilok Bandung ini bisa menjadi inspirasi untuk membuat camilan yang enak dan sehat di rumah. Jangan lupa share artikel ini ke teman-teman kamu ya!
Salam hangat dari kami.