Resep Otak-Otak Goreng

Siapa yang tidak kenal dengan otak-otak? Makanan yang terbuat dari ikan tenggiri ini sudah populer di seluruh Indonesia. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat otak-otak dengan cara yang berbeda, yaitu otak-otak goreng. Resep ini sangat mudah dan cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan utama.

Ingredients:

1. 500 gram ikan tenggiri fillet, haluskan

2. 3 sendok makan tepung sagu

3. 1 sendok teh garam

4. 1 sendok teh gula pasir

5. 2 sendok makan air jeruk nipis

6. 1 sendok teh merica bubuk

7. 3 siung bawang putih, haluskan

8. 2 batang daun bawang, iris halus

9. 3 butir telur, kocok lepas

10. Minyak goreng secukupnya

Instructions:

1. Campurkan ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan tepung sagu, garam, gula pasir, air jeruk nipis, merica bubuk, bawang putih halus, dan daun bawang iris. Aduk rata.

2. Tambahkan telur kocok lepas ke dalam adonan ikan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Ambil satu sendok makan adonan ikan, bentuk bulat pipih, lalu goreng hingga kecokelatan. Lakukan hingga adonan habis.

4. Angkat otak-otak goreng dan tiriskan.

Nutrition:

Resep ini dapat menghasilkan 20 buah otak-otak goreng. Setiap satu buah otak-otak goreng memiliki kandungan kalori sebesar 100 kalori, protein sebesar 8 gram, lemak sebesar 5 gram, karbohidrat sebesar 5 gram, dan kolesterol sebesar 30 mg.

Jangan lupa untuk mencoba resep otak-otak goreng ini di rumah. Selamat mencoba!

Semoga resep otak-otak goreng ini dapat menjadi inspirasi bagi kamu yang ingin mencoba hal baru di dapur. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lainnya, seperti mencampurkan udang atau cumi-cumi ke dalam adonan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jika kamu memiliki tips atau trik dalam membuat otak-otak goreng yang lebih lezat, jangan ragu untuk berbagi dengan kami di kolom komentar di bawah ini. Terima kasih sudah membaca artikel ini dan semoga bermanfaat!