Resepi Masak Lemak Rebung

Resepi masak lemak rebung adalah salah satu hidangan tradisional yang paling popular di Malaysia. Hidangan ini terkenal kerana rasa lemak dan pedas yang sangat sedap. Ia biasanya dimakan dengan nasi putih dan lauk-pauk seperti ayam goreng atau ikan masin. Untuk anda yang ingin mencuba resipi ini, berikut adalah bahan-bahan dan cara-cara untuk membuat hidangan yang sedap ini.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg rebung
• 1 cawan santan
• 1 biji bawang besar, dipotong halus
• 1 inci halia, diketuk
• 2 helai daun pandan
• 2 sudu besar cili kisar
• 2 sudu besar rempah kari
• Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Persiapkan semua bahan-bahan.
2. Rebung dibuang kulit dan dipotong kecil-kecil.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, halia, daun pandan, dan rempah kari hingga wangi.
4. Masukkan rebung dan gaul rata dengan bahan-bahan tadi.
5. Tuang santan ke dalam kuali dan masak dengan api sederhana hingga rebung empuk.
6. Tambahkan garam secukup rasa.
7. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.

Nutrisi:

Resepi masak lemak rebung ini mengandungi sejumlah kalori, lemak, protein, karbohidrat, serat, vitamin dan mineral. Bagi sesiapa yang ingin mengekalkan berat badan atau mengurangkan kalori, boleh mengurangkan kuantiti santan yang digunakan.

Jadi, itulah resepi masak lemak rebung yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Jangan lupa untuk mencuba dan nikmati hidangan tradisional ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda.

Selamat mencuba!