Resep Serba Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang mengandung banyak nutrisi dan seringkali dijadikan pilihan untuk diet sehat. Namun, kadang-kadang kita bosan dengan cara memasak brokoli yang itu-itu saja. Oleh karena itu, kami telah mengumpulkan beberapa resep serba brokoli yang dapat Anda coba di rumah. Dari yang sederhana hingga yang sedikit lebih rumit, semua resep ini pasti akan membuat Anda jatuh cinta dengan brokoli.

Resep Brokoli Panggang Keju

Siapa yang tidak suka keju? Resep brokoli panggang keju ini akan membuat Anda merasa sulit untuk berhenti makan. Untuk membuatnya, Anda memerlukan:

• 1 brokoli besar, dipotong menjadi bagian-bagian kecil
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 cangkir keju cheddar parut

Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Campurkan brokoli, minyak zaitun, garam, dan merica di mangkuk besar. Aduk rata dan letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang selama 15 menit atau hingga brokoli lunak. Taburkan keju cheddar parut di atasnya dan panggang lagi selama 5 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna kecoklatan.

Nutrisi:

Satu porsi brokoli panggang keju mengandung sekitar 190 kalori, 14 gram lemak, 8 gram protein, dan 9 gram karbohidrat.

Resep Sup Brokoli dan Kentang

Sup hangat selalu menjadi pilihan yang tepat untuk makan malam di musim dingin. Resep sup brokoli dan kentang ini sangat mudah dibuat dan sangat lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

• 2 sendok makan mentega
• 1 bawang bombay besar, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 cangkir kaldu ayam
• 1/2 kg kentang, kupas dan potong dadu
• 1 brokoli besar, dipotong menjadi bagian-bagian kecil
• 1/2 cangkir susu
• Garam dan merica secukupnya

Panaskan mentega di dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kaldu ayam dan kentang. Masak hingga kentang lunak. Tambahkan brokoli dan masak selama 5-7 menit atau hingga brokoli matang. Angkat dari api dan blender semua bahan hingga halus. Tambahkan susu dan aduk rata. Panaskan kembali di atas api kecil dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Sajikan dengan roti panggang.

Nutrisi:

Satu porsi sup brokoli dan kentang mengandung sekitar 250 kalori, 11 gram lemak, 10 gram protein, dan 28 gram karbohidrat.

Resep Salad Brokoli dengan Dressing Lemon

Salad brokoli dengan dressing lemon adalah hidangan pembuka yang segar dan lezat. Resep ini sangat mudah dibuat dan hanya memerlukan beberapa bahan saja. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

• 1 brokoli besar, dipotong menjadi bagian-bagian kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/4 cangkir jus lemon
• 1 sendok makan madu
• Garam dan merica secukupnya

Campurkan brokoli, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan merica di mangkuk besar. Aduk rata dan letakkan di atas piring saji. Campurkan jus lemon dan madu di dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan tuangkan di atas brokoli. Sajikan segera.

Nutrisi:

Satu porsi salad brokoli dengan dressing lemon mengandung sekitar 130 kalori, 9 gram lemak, 3 gram protein, dan 12 gram karbohidrat.

Jadi, itu dia beberapa resep serba brokoli yang dapat Anda coba di rumah. Semua resep ini mudah dibuat dan pasti akan membuat Anda dan keluarga Anda jatuh cinta dengan brokoli. Selamat mencoba!