Resep Bakwan Jengkol
Bakwan jengkol merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jengkol yang dicampur dengan adonan tepung terigu dan sayuran. Rasanya yang gurih dan renyah membuat bakwan jengkol menjadi camilan favorit untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman. Berikut adalah resep bakwan jengkol yang dapat dicoba di rumah.
Ingredient:
- 250 gram jengkol
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 buah wortel, parut
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Instructions:
- Kupas jengkol dan potong kecil-kecil. Rendam dalam air garam selama 30 menit agar bau amisnya hilang.
- Setelah direndam, cuci jengkol dengan air bersih dan tiriskan.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, wortel, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan air secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan jengkol ke dalam adonan dan aduk hingga jengkol terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng adonan jengkol dengan sendok sayur hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Bakwan jengkol siap disajikan.
Nutrition:
Berikut adalah informasi gizi dari bakwan jengkol per porsi (100 gram):
- Kalori: 296 kalori
- Karbohidrat: 43 gram
- Protein: 9 gram
- Lemak: 10 gram
- Serat: 2 gram
- Natrium: 580 mg
Cobalah resep bakwan jengkol di atas untuk menemani waktu santai Anda. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami untuk mendapatkan resep masakan dan tips memasak lainnya yang menarik. Terima kasih telah berkunjung!