Resep Ayam Singgang

Siapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang segar? Resep ayam singgang adalah salah satu makanan khas Sumatera Utara yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Berikut ini adalah resep ayam singgang yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis cabai merah, cabai rawit, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tuangkan air dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuahnya meresap.
5. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Ayam singgang siap disajikan.

Informasi Nutrisi:

Resep ayam singgang ini mengandung protein yang tinggi dari ayam. Selain itu, bumbu-bumbu rempah yang digunakan juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ayam singgang ini di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca resep ayam singgang ini. Jangan lupa untuk mencoba dan berbagi resep ini dengan teman-temanmu. Selamat mencoba!