Resepi Ikan Terubuk

Jika anda mencari hidangan laut yang menyegarkan, resepi ikan terubuk adalah pilihan yang tepat. Ikan terubuk yang segar dan lezat ini biasanya dimasak dengan rempah yang kaya dan disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran. Banyak orang menyukai ikan terubuk karena dagingnya yang lembut, dan rasanya yang enak. Dalam artikel ini, kami akan memandu anda melalui proses membuat resepi ikan terubuk yang nikmat dan mudah.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resepi ikan terubuk:

• 1 ekor ikan terubuk, dibersihkan dan diiris
• 2 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar serbuk jintan manis
• 1/2 sudu besar serbuk lada hitam
• 1/2 sudu besar serbuk cili
• 1/2 sudu besar garam
• 2 helai daun kunyit, ditumbuk
• 3 ulas bawang merah, ditumbuk
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1 inci halia, ditumbuk
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 cawan air
• 1 batang serai, dihancurkan
• 2 helai daun pandan

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resepi ikan terubuk:

1. Campurkan serbuk kunyit, ketumbar, jintan manis, lada hitam, cili dan garam dalam mangkuk kecil.
2. Tambahkan daun kunyit, bawang merah, bawang putih dan halia ke dalam adunan rempah. Gaul rata.
3. Goreng rempah dalam minyak masak yang dipanaskan sehingga wangi.
4. Tambahkan air, serai dan daun pandan ke dalam kuali. Biarkan ia mendidih.
5. Masukkan ikan terubuk ke dalam kuali dan masak selama 15-20 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
6. Angkat ikan dan letakkan di atas pinggan. Sediakan sos dan hias dengan daun bawang.

Nutrisi

Resepi ikan terubuk ini mengandungi protein yang tinggi dan rendah kalori. Ikan terubuk juga kaya dengan asid lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung.

Jadi, itulah resepi ikan terubuk yang mudah dan nikmat. Jangan ragu untuk mencuba hidangan laut yang lezat ini untuk makan malam anda. Selamat mencuba!

Semoga artikel tentang resepi ikan terubuk ini bermanfaat untuk anda yang ingin mencuba hidangan laut yang enak dan menyegarkan. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!