Resep Puli Ketan
Masakan tradisional selalu punya daya tarik tersendiri bagi kita. Salah satu masakan tradisional yang sangat terkenal di Indonesia adalah puli ketan. Puli ketan menjadi salah satu makanan yang wajib ada saat perayaan-perayaan besar seperti Lebaran atau pernikahan. Makanan yang satu ini memang terlihat sederhana, namun rasanya yang lezat dan khas membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya.
Ingredient
Untuk membuat puli ketan, kita memerlukan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg ketan putih
- 500 ml santan kental
- 250 gr gula merah, serut halus
- 1 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya
Instructions
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat puli ketan yang lezat:
- Cuci bersih ketan putih, rendam dalam air selama minimal 2 jam. Kemudian, tiriskan ketan sampai benar-benar kering.
- Masak santan, gula merah, garam, dan daun pandan dalam panci di atas api kecil. Aduk rata sampai gula merah larut dan santan tercampur dengan baik.
- Masukkan ketan dan aduk-aduk hingga santan meresap dan ketan menjadi lengket.
- Bungkus ketan dalam daun pisang yang sudah dicuci dan dikeringkan. Bentuk ketan menjadi bulat atau seperti segitiga. Kukus ketan dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 30-45 menit.
- Puli ketan siap disajikan.
Nutrition
Puli ketan merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat dan gula. Oleh karena itu, konsumsilah puli ketan dengan bijak dan jangan berlebihan.
Demikianlah resep puli ketan yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
Baca Juga
Jangan lupa untuk membaca artikel-artikel kami yang lain dan temukan resep-resep masakan tradisional lainnya. Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami.