Resep Olahan Ketela

Ketela atau singkong adalah bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan di Indonesia. Ketela memiliki tekstur yang empuk dan rasanya yang gurih, membuatnya cocok digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kami akan berbagi beberapa resep olahan ketela yang lezat dan mudah untuk dibuat.

Ketela Goreng

Salah satu olahan ketela yang paling populer di Indonesia adalah ketela goreng. Hidangan ini sangat mudah untuk dibuat dan cocok dijadikan sebagai camilan atau lauk. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ketela goreng:

Bahan-bahan:

• 1 kg ketela
• Minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas ketela dan potong menjadi irisan tipis.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Goreng ketela dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
4. Tiriskan ketela dan taburi dengan garam secukupnya.
5. Sajikan ketela goreng selagi masih hangat.

Informasi Nutrisi:

• Kalori: 211 kalori
• Lemak: 0,7 g
• Karbohidrat: 50 g
• Protein: 1,8 g

Ketela goreng adalah hidangan yang enak dan cocok dijadikan sebagai camilan atau lauk. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Ketela Rambat Goreng

Salah satu jenis ketela yang sering diolah di Indonesia adalah ketela rambat. Hidangan ini biasanya diolah dengan cara digoreng dan disajikan dengan saus sambal atau kecap manis. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ketela rambat goreng:

Bahan-bahan:

• 500 gram ketela rambat
• Minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas ketela rambat dan iris tipis-tipis.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Goreng ketela rambat dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
4. Tiriskan ketela rambat dan taburi dengan garam secukupnya.
5. Sajikan ketela rambat goreng dengan saus sambal atau kecap manis.

Informasi Nutrisi:

• Kalori: 211 kalori
• Lemak: 0,7 g
• Karbohidrat: 50 g
• Protein: 1,8 g

Ketela rambat goreng adalah hidangan yang enak dan cocok dijadikan sebagai camilan atau lauk. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Pie Ketela

Pie ketela adalah hidangan yang cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang disukai banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat pie ketela:

Bahan-bahan:

• 500 gram ketela
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega
• 2 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:

1. Kupas ketela dan potong menjadi irisan tipis.
2. Rebus ketela hingga empuk, lalu tiriskan.
3. Masukkan ketela ke dalam blender dan haluskan.
4. Tambahkan gula pasir, mentega, dan telur ke dalam blender dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan tepung terigu, susu cair, dan vanili bubuk ke dalam blender dan aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan taburi dengan tepung terigu.
7. Panggang pie ketela dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang.
8. Sajikan pie ketela selagi masih hangat.

Informasi Nutrisi:

• Kalori: 268 kalori
• Lemak: 10 g
• Karbohidrat: 41 g
• Protein: 4 g

Pie ketela adalah hidangan yang cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang disukai banyak orang.

Demikianlah beberapa resep olahan ketela yang lezat dan mudah untuk dibuat. Selamat mencoba!