Resep Masakan Lobster
Siapa yang tidak suka dengan lobster? Makanan laut yang satu ini memang terkenal dengan dagingnya yang lezat dan kaya akan nutrisi. Ada banyak sekali resep masakan lobster yang bisa kamu coba di rumah, mulai dari yang sederhana hingga yang rumit. Di artikel ini, kami akan memberikan beberapa resep masakan lobster yang bisa kamu coba di rumah.
Lobster Bakar
Resep masakan lobster pertama yang akan kami bagikan adalah lobster bakar. Lobster bakar ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan makanan yang gurih dan pedas. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat lobster bakar:
Bahan-bahan:
- 2 ekor lobster
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm cabai bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Bersihkan lobster dan belah menjadi dua bagian.
- Campur bawang putih, cabai bubuk, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan minyak goreng. Aduk rata.
- Olesi lobster dengan bumbu yang sudah dibuat. Biarkan selama 30 menit.
- Panaskan panggangan atau grill. Panggang lobster selama 5-7 menit atau sampai matang.
- Sajikan lobster bakar dengan serai, daun salam, dan daun jeruk sebagai garnish.
Lobster bakar siap disajikan. Selamat mencoba!
Lobster Saus Padang
Resep masakan lobster kedua yang akan kami bagikan adalah lobster saus Padang. Lobster saus Padang ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat lobster saus Padang:
Bahan-bahan:
- 2 ekor lobster
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Bersihkan lobster dan belah menjadi dua bagian.
- Campur bawang putih, cabai merah, cabai hijau, tomat, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, merica, dan minyak goreng. Aduk rata.
- Olesi lobster dengan bumbu yang sudah dibuat. Biarkan selama 30 menit.
- Panaskan wajan. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan lobster dan bumbu. Aduk rata dan masak sampai lobster matang.
- Sajikan lobster saus Padang dengan nasi putih.
Lobster saus Padang siap disajikan. Selamat mencoba!
Lobster Goreng Tepung
Resep masakan lobster ketiga yang akan kami bagikan adalah lobster goreng tepung. Lobster goreng tepung ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan makanan yang renyah. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat lobster goreng tepung:
Bahan-bahan:
- 2 ekor lobster
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 150 ml air soda
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan lobster dan belah menjadi dua bagian.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan air soda. Aduk rata.
- Olesi lobster dengan adonan tepung yang sudah dibuat.
- Panaskan minyak goreng. Goreng lobster sampai kecoklatan dan matang.
- Sajikan lobster goreng tepung dengan saus tartar atau saus sambal.
Lobster goreng tepung siap disajikan. Selamat mencoba!
Nutrisi
Lobster mengandung banyak nutrisi seperti protein, omega-3, vitamin B12, dan zat besi. Namun, lobster juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsi lobster sebaiknya dalam jumlah yang terbatas.
Closing Message
Itulah beberapa resep masakan lobster yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi untuk kamu yang ingin memasak lobster. Selamat mencoba!