Resep Ayam Terasi
Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam? Apalagi jika dimasak dengan bumbu yang pas, tentunya akan membuat lidah bergoyang. Salah satu masakan ayam yang populer di Indonesia adalah Ayam Terasi. Resep Ayam Terasi ini sangat mudah dibuat dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Terasi:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 sdm terasi
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula merah, sisir
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Ayam Terasi:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
- Ayam Terasi siap disajikan.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi dari Ayam Terasi:
- Kalori: 372 kalori
- Protein: 26 g
- Lemak: 26 g
- Karbohidrat: 7 g
- Serat: 2 g
- Natrium: 500 mg
Jangan ragu untuk mencoba resep Ayam Terasi ini di rumah. Dijamin bikin ketagihan!
Semoga bermanfaat!
Salam hangat,
Penulis