Tahu Resep Masakan
Jika Anda mencari resep masakan yang mudah dan lezat, Anda tidak bisa salah dengan tahu. Tahu adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan murah, dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari tumis hingga sup. Di sini, kami akan berbagi beberapa resep masakan tahu yang pasti akan memuaskan selera Anda.
Tahu Goreng Crispy
Siapa yang tidak suka tahu goreng crispy? Hidangan ini mudah dibuat dan selalu menjadi favorit di meja makan. Untuk membuat tahu goreng crispy, Anda membutuhkan:
Bahan-bahan:
- 1 blok tahu putih
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Potong tahu menjadi dadu kecil.
- Campurkan tepung beras, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Celupkan tahu dalam adonan tepung dan goreng hingga kecokelatan.
- Tiriskan tahu pada kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Sajikan tahu goreng crispy dengan saus sambal atau saus tomat.
Untuk nilai gizi, satu sajian tahu goreng crispy mengandung sekitar 200 kalori, 10 gram protein, dan 8 gram lemak.
Tahu Isi Sayuran
Jika Anda mencari hidangan tahu yang lebih sehat, tahu isi sayuran adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini mengandung banyak serat dan nutrisi dari sayuran yang digunakan sebagai isian. Untuk membuat tahu isi sayuran, Anda membutuhkan:
Bahan-bahan:
- 1 blok tahu putih
- 1/2 buah wortel, dipotong dadu kecil
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 batang seledri, diiris tipis
- 50 gram taoge
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
- Potong tahu menjadi dua bagian dan buang bagian tengahnya.
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel, seledri, dan taoge. Tumis hingga sayuran setengah matang.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Ambil satu sendok sayuran dan masukkan ke dalam tahu.
- Ulangi hingga semua tahu terisi sayuran.
- Goreng tahu isi hingga kecokelatan.
- Tiriskan tahu pada kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Sajikan tahu isi sayuran dengan saus tomat atau saus sambal.
Untuk nilai gizi, satu sajian tahu isi sayuran mengandung sekitar 150 kalori, 8 gram protein, dan 6 gram lemak.
Tahu Pecel
Bagi pecinta makanan pedas, tahu pecel pasti akan menjadi hidangan yang disukai. Tahu pecel adalah hidangan khas Jawa Timur yang terbuat dari tahu goreng dan disajikan dengan bumbu pecel yang pedas. Untuk membuat tahu pecel, Anda membutuhkan:
Bahan-bahan:
- 1 blok tahu putih
- 100 gram kacang tanah, disangrai
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan petis udang
- 2 sendok makan gula merah, disiapkan dalam bentuk serut
- 2 sendok makan air jeruk limau
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara memasak:
- Potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng hingga kecokelatan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
- Tambahkan kacang tanah dan garam. Haluskan lagi hingga halus.
- Tambahkan petis udang, gula merah, dan air jeruk limau. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu pecel tercampur rata.
- Sajikan tahu goreng dengan bumbu pecel.
Untuk nilai gizi, satu sajian tahu pecel mengandung sekitar 250 kalori, 10 gram protein, dan 12 gram lemak.
Jadi, itu dia beberapa resep masakan tahu yang wajib Anda coba di rumah. Selamat mencoba!