Resep Sayur Mie

Siapa yang tidak suka mie? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Ada banyak jenis mie yang bisa kita temukan di pasar atau supermarket, dari mie instan hingga mie dari tepung beras. Mie juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti daging, sayuran, dan telur. Nah, kali ini saya akan berbagi resep sayur mie yang enak dan sehat. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Ingredient:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur mie ini cukup sederhana dan mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat. Berikut ini daftarnya:

• 150 gram mie telur
• 100 gram sawi hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 3 buah jamur kancing, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak sayur

Instructions:

Setelah menyiapkan semua bahan, langkah selanjutnya adalah memasak sayur mie. Berikut ini cara membuatnya:

1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan jamur kancing, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan sawi hijau, aduk rata dan masak hingga layu.
5. Tuang air, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan mie telur, aduk rata dan masak hingga mie lunak dan kuah meresap.
7. Cicipi rasanya, jika sudah pas, angkat dari api.
8. Sajikan sayur mie di atas mangkuk, taburi bawang goreng dan seledri iris sebagai pelengkap.

Nutrition:

Sayur mie ini mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral. Berikut ini informasi gizi sayur mie per porsi:

• Kalori: 362 kkal
• Karbohidrat: 57 gram
• Protein: 14 gram
• Lemak: 8 gram
• Serat: 5 gram
• Kalsium: 71 mg
• Besi: 3 mg
• Vitamin A: 4624 IU
• Vitamin C: 26 mg

Nah, itu dia resep sayur mie yang enak dan sehat. Selamat mencoba di rumah ya!

Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan sebelum memasak dan mengonsumsi makanan, ya. Tetap jaga kebersihan dan kesehatan agar terhindar dari penyakit. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi variasi menu masakan di rumah. Terima kasih sudah membaca artikel ini sampai selesai.