Resep Megono Gurih
Jika Anda mencari hidangan tradisional Jawa yang lezat dan menggugah selera, maka Megono adalah pilihan yang tepat. Megono adalah hidangan populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Megono terbuat dari sayuran atau daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep Megono Gurih yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat Megono Gurih, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian kecil
- 2 buah jagung manis, potong menjadi 4 bagian
- 1/4 kg kacang panjang, potong menjadi 4 cm
- 1/4 kg labu siam, potong menjadi dadu
- 1/4 kg labu kuning, potong menjadi dadu
- 3 buah tomat hijau, potong menjadi 4 bagian
- 3 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm air asam jawa
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Megono Gurih:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan jagung, kacang panjang, labu siam, labu kuning, tomat hijau, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga semua bahan matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Sajikan Megono Gurih dengan nasi putih.
Informasi Gizi
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi Megono Gurih:
- Kalori: 350
- Lemak: 20 g
- Karbohidrat: 25 g
- Protein: 20 g
- Serat: 5 g
Jadi, itulah resep Megono Gurih yang mudah dan enak. Cobalah masak di rumah dan nikmati hidangan tradisional Jawa yang lezat ini!
Baca Juga
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep Megono Gurih di atas dan bagikan pengalaman Anda dengan kami di kolom komentar di bawah. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!