Resep Lumpia Rebung
Siapa yang tidak suka dengan lumpia? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Namun, kali ini kami akan membagikan resep lumpia rebung yang sangat lezat dan mudah dibuat. Lumpia rebung bisa dijadikan sebagai camilan atau menu makanan ringan di waktu luang Anda. Yuk, simak resepnya!
Ingredient:
Bahan untuk kulit lumpia:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 500 ml air
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga
Bahan untuk isian lumpia rebung:
- 400 gram rebung muda, potong-potong tipis
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Instructions:
Cara membuat kulit lumpia:
1. Campurkan tepung terigu, air, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak goreng.
3. Ambil satu sendok sayur adonan kulit lumpia, tuang ke dalam wajan. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran. Biarkan adonan matang dan kulit lumpia terbentuk.
4. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
Cara membuat isian lumpia rebung:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan rebung muda, aduk hingga layu.
3. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang dan telur kocok. Aduk rata dan masak hingga matang.
Cara membuat lumpia rebung:
1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di tengahnya.
2. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke arah tengah, lalu gulung hingga membentuk lumpia.
3. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Lumpia rebung siap disajikan.
Nutrition:
Berikut adalah informasi gizi dalam satu porsi lumpia rebung:
- Kalori: 197 kcal
- Protein: 6 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Serat: 2 gram
- Kalsium: 49 mg
- Zat besi: 1 mg
Jangan ragu untuk mencoba resep lumpia rebung yang kami bagikan. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel kami tentang resep lumpia rebung. Semoga bermanfaat dan dapat menjadi inspirasi untuk mencoba membuat masakan yang lezat. Jangan lupa untuk berbagi artikel ini pada teman dan keluarga Anda. Sampai jumpa di artikel kami berikutnya!