Resep Ayam Hisana
Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam? Salah satu masakan yang dapat diolah dengan berbagai macam bumbu dan cara memasak yang berbeda. Namun, kali ini kita akan membahas tentang resep ayam hisana. Mungkin belum banyak yang tahu dengan masakan yang satu ini, namun rasanya sangat enak dan cocok untuk disajikan di berbagai macam acara. Yuk, simak resepnya!
Ingredient
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam hisana:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah jeruk nipis
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- Minyak untuk menumis
Instructions
Berikut adalah cara membuat ayam hisana:
- Pertama-tama, lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Tambahkan cabai merah, cabai hijau, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Masak ayam hingga empuk dan kuah mengental.
- Sajikan ayam hisana dengan nasi hangat.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi yang terdapat pada 1 porsi ayam hisana:
- Kalori: 334 kalori
- Protein: 25,7 gram
- Lemak: 22,1 gram
- Karbohidrat: 7,4 gram
- Kolesterol: 95,7 mg
- Natrium: 560 mg
- Kalium: 370 mg
- Kalsium: 35,1 mg
- Fosfor: 198,5 mg
- Besi: 1,5 mg
Ayam hisana merupakan masakan yang sangat lezat dan cocok disajikan dalam berbagai macam acara. Selain itu, kandungan protein yang tinggi pada ayam dapat membantu tubuh dalam membangun otot dan memperbaiki jaringan tubuh. Jangan ragu untuk mencoba resep ayam hisana di rumah!
Semoga artikel tentang resep ayam hisana ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya. Terima kasih telah membaca hingga akhir!