Aneka Resep Kurma

Kurma atau kurma kering adalah buah kering yang terbuat dari buah kurma yang telah dikeringkan. Kurma kering biasanya digunakan sebagai bahan untuk membuat berbagai hidangan, termasuk kue, roti, dan masakan. Kurma kering biasanya memiliki rasa manis dan kaya nutrisi. Di Indonesia, kurma kering biasanya dijual di toko-toko bahan makanan dan pasar tradisional. Di bawah ini, kami akan membagikan beberapa aneka resep kurma yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Kurma Ayam

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam, potong menjadi 8 bagian
• 2 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah kurma, iris tipis
• 500 ml air
• garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis daun salam dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu tumis. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air dan kurma. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
5. Angkat dan sajikan.

Nutrisi:

Resep ini mengandung protein dari ayam dan gula alami dari kurma. Kurma juga mengandung serat, kalium, dan vitamin B6.

Resep Kurma Kacang Hijau

Bahan-bahan:

• 250 gr kacang hijau, rendam semalam
• 1 sdm margarin
• 2 lembar daun pandan
• 3 buah kurma, iris tipis
• 1000 ml air
• garam secukupnya
• 150 gr gula kelapa

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau hingga empuk. Tiriskan.
2. Panaskan margarin dalam wajan. Tumis daun pandan hingga harum.
3. Masukkan kurma dan aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan air dan gula kelapa. Aduk rata dan masak hingga gula larut.
5. Masukkan kacang hijau dan aduk rata. Masak hingga kuah mengental.
6. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
7. Angkat dan sajikan.

Nutrisi:

Resep ini mengandung protein dari kacang hijau dan gula alami dari kurma dan gula kelapa. Kurma juga mengandung serat, kalium, dan vitamin B6.

Resep Kurma Susu

Bahan-bahan:

• 500 ml susu cair
• 3 buah kurma, iris tipis
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan susu cair dalam panci. Jangan sampai mendidih.
2. Tambahkan kurma, gula pasir, kayu manis, dan vanili. Aduk rata.
3. Masak hingga kurma empuk dan susu mengental.
4. Matikan api dan tuang ke dalam gelas.
5. Sajikan dengan es batu.

Nutrisi:

Resep ini mengandung kalsium dari susu dan gula alami dari kurma. Kurma juga mengandung serat, kalium, dan vitamin B6.

Itulah beberapa aneka resep kurma yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Penutup

Jangan ragu untuk mencoba aneka resep kurma di atas. Kurma kaya akan nutrisi dan cocok untuk berbagai hidangan. Jangan lupa untuk membeli kurma berkualitas di toko bahan makanan atau pasar tradisional. Selamat mencoba dan semoga sukses!