Resepi Mee Rebus Kelantan

Apakah hidangan yang dapat memuaskan selera Anda ketika Anda berkunjung ke Kelantan? Tentu saja, itu adalah Mee Rebus Kelantan. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan tradisional yang paling populer di Kelantan dan dapat ditemukan di mana saja di negara bagian ini. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Mee Rebus Kelantan yang mudah dan enak.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mee Rebus Kelantan:

• 300 gram mie kuning
• 200 gram kentang
• 100 gram taoge
• 1/4 cangkir minyak sayur
• 1/2 ons udang kering
• 1/4 cangkir kacang tanah goreng
• 2 batang serai
• 2 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 cangkir air jeruk nipis
• 1/2 cangkir air gula
• 1/2 cangkir air asam jawa
• 1/2 cangkir kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• garam secukupnya

Instructions

Berikut adalah cara membuat Mee Rebus Kelantan:

1. Kupas kentang dan potong dadu kecil. Rebus dalam air mendidih sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau. Sisihkan.
3. Haluskan udang kering dengan sedikit air, sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, dan daun pandan hingga harum. Masukkan udang kering yang sudah dihaluskan dan kacang tanah goreng, aduk rata.
5. Tambahkan air jeruk nipis, air gula, air asam jawa, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bahan-bahan tercampur rata.
6. Rebus mie kuning hingga empuk, tiriskan dan sisihkan.
7. Tumis taoge dan kentang yang sudah direbus sebelumnya dengan sedikit minyak. Sisihkan.
8. Sajikan mie kuning dalam mangkuk dan tambahkan taoge dan kentang yang sudah ditumis tadi di atasnya.
9. Tuangkan kuah Mee Rebus di atas mie kuning dan taoge, taburkan bawang goreng dan kacang tanah goreng di atasnya.
10. Mee Rebus Kelantan siap disajikan.

Nutrition

Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi Mee Rebus Kelantan:

• Kalori: 468
• Lemak: 20 gram
• Karbohidrat: 64 gram
• Protein: 14 gram
• Serat: 5 gram
• Gula: 12 gram
• Natrium: 420 mg

Jadi, itulah resep Mee Rebus Kelantan yang mudah dan enak. Anda dapat memasak hidangan ini di rumah dengan mudah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca artikel kami yang lain untuk resep-resep makanan lezat lainnya. Terima kasih telah berkunjung ke blog kami.

Salam hangat,

Tim Masak Lezat