Resep Sambel Bongkot
Sambel bongkot adalah sambal khas dari daerah Jawa Barat yang memiliki rasa pedas dan segar. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti cabai rawit, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, gula merah, dan garam. Sambel bongkot biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk-pauk. Berikut adalah resep sambel bongkot yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 500 gram cabai rawit merah
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 150 gram gula merah, serut
- 2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Instruksi
- Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Cuci bersih cabai rawit, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumbuk kasar cabai rawit, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih.
- Tambahkan gula merah dan garam, lalu tumbuk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
- Sambel bongkot siap disajikan.
Nutrisi
1 porsi sambel bongkot (100 gram) mengandung:
- Kalori: 150 kkal
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 7 gram
Sambel bongkot ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dan berbagai jenis lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tempe goreng. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep sambel bongkot di atas ya. Rasakan sensasi pedas dan segarnya sambal khas dari Jawa Barat ini di rumah Anda. Semoga bermanfaat!
Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan yang lezat dan mudah dibuat.