Resep Ikan Praktis

Bagi sebagian orang, memasak ikan bisa menjadi tantangan tersendiri. Namun, dengan resep ikan praktis yang akan kami bagikan kali ini, kamu bisa membuat hidangan ikan yang lezat dengan mudah dan cepat. Yuk, simak resepnya!

1. Ikan Bakar

Ikan bakar merupakan hidangan ikan yang populer di Indonesia. Untuk membuat ikan bakar, kamu hanya perlu menyiapkan ikan segar, bumbu-bumbu, serta panggangan atau teflon untuk memanggang ikan. Berikut bahan dan cara membuat ikan bakar yang praktis:

Bahan:

• 1 ekor ikan segar (gurame, nila, atau jenis ikan lainnya)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jari jahe, haluskan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan belah dua bagian atasnya.
2. Campur bawang putih, jahe, kecap manis, minyak goreng, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Oleskan bumbu ke seluruh bagian ikan. Diamkan selama 10-15 menit.
4. Panaskan panggangan atau teflon. Panggang ikan hingga matang, dengan api sedang hingga kecoklatan dan kering.
5. Sajikan ikan bakar dengan nasi putih dan sambal terasi.

Nutrisi:

Ikan bakar mengandung protein tinggi, omega-3, vitamin B12, dan selenium. Namun, sebaiknya jangan mengonsumsi ikan bakar terlalu sering karena dapat meningkatkan risiko kanker.

2. Ikan Goreng Tepung

Ikan goreng tepung bisa menjadi alternatif hidangan ikan yang praktis dan lezat. Tidak perlu repot-repot membuat adonan tepung sendiri, kamu bisa membeli tepung bumbu instan yang sudah tersedia di pasaran. Berikut bahan dan cara membuat ikan goreng tepung:

Bahan:

• 1 ekor ikan segar (gurame, nila, atau jenis ikan lainnya)
• 1 bungkus tepung bumbu instan
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Ambil tepung bumbu instan, celupkan ikan ke dalam tepung hingga rata.
4. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
5. Tiriskan ikan goreng dan sajikan dengan nasi putih dan sayuran.

Nutrisi:

Ikan goreng tepung mengandung kalori dan lemak yang tinggi. Namun, ikan tetap mengandung protein tinggi, omega-3, vitamin B12, dan selenium.

3. Ikan Kuah Kuning

Ikan kuah kuning adalah hidangan ikan dengan kuah santan yang kaya rempah. Hidangan ini sering disajikan di berbagai acara, seperti pernikahan, karena rasanya yang lezat. Berikut bahan dan cara membuat ikan kuah kuning:

Bahan:

• 1 ekor ikan segar (gurame, nila, atau jenis ikan lainnya)
• 1 bungkus bumbu kuah kuning instan
• 500 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dan belah dua bagian atasnya. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
3. Rebus santan bersama bumbu kuah kuning, daun salam, serai, lengkuas, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan ikan goreng ke dalam kuah kuning. Masak hingga kuah meresap ke dalam ikan.
5. Sajikan ikan kuah kuning dengan nasi putih dan kerupuk.

Nutrisi:

Ikan kuah kuning mengandung kalori dan lemak dari santan. Namun, ikan tetap mengandung protein tinggi, omega-3, vitamin B12, dan selenium.

Itulah tiga resep ikan praktis yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!