Resep Bandrek Abah
Bandrek Abah adalah minuman tradisional khas Sunda yang terdiri dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah. Minuman ini sangat populer di daerah Jawa Barat, terutama pada musim hujan. Rasanya yang hangat dan pedas sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di saat cuaca dingin. Berikut ini adalah resep bandrek abah yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
- 100 gram jahe, memarkan
- 100 gram gula merah, serut
- 2 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh cengkeh bubuk
- 1 sendok teh biji pala bubuk
Cara membuat
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan jahe, daun pandan, dan serai. Rebus selama 30 menit hingga jahe terasa lunak.
Tambahkan gula merah, kayu manis, cengkeh, dan pala. Aduk rata dan masak selama 10 menit hingga gula merah larut dan rempah-rempah tercampur dengan baik.
Saring bandrek abah dan sajikan dalam gelas. Nikmati selagi hangat.
Nutrisi
Bandrek abah mengandung kalori, karbohidrat, gula, dan sedikit protein. Minuman ini juga mengandung senyawa antioksidan dari jahe dan rempah-rempah.
Baca Juga
Jangan lupa untuk mencoba resep bandrek abah di rumah ya. Selamat menikmati!
Penutup
Demikianlah artikel tentang resep bandrek abah yang dapat kamu coba di rumah. Selain rasanya yang enak, minuman ini juga memiliki manfaat kesehatan dari rempah-rempah yang digunakan. Jangan lupa untuk mencoba dan selamat menikmati!