Resepi Kuih Karipap

Apakah yang lebih enak daripada mencicipi kuih karipap yang baru dibakar dengan isian daging yang lezat? Kuih karipap adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat digemari di Malaysia. Tidak sulit untuk membuatnya sendiri di rumah dengan beberapa bahan sederhana dan resep yang tepat. Ikuti resep berikut untuk membuat kuih karipap yang sempurna.

Bahan-bahan:

Untuk kulit kuih:

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu teh kunyit
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 cawan air
• 1/4 cawan minyak sayur

Untuk isian:

• 1/2 kilogram daging cincang
• 1 biji kentang besar, dipotong dadu kecil
• 1 biji bawang besar, dipotong dadu kecil
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1/2 cawan kacang peas beku
• 1/2 sudu teh jintan manis
• 1/2 sudu teh serbuk cili
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu besar minyak sayur

Instruksi:

Langkah 1: Untuk kulit kuih, campurkan tepung gandum, kunyit, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan air dan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2: Gumpalkan adonan dan letakkan di atas permukaan yang dilapisi tepung. Gilas adonan menjadi ketebalan kira-kira 1/4 inci dan potong dengan pemotong kuih berbentuk bulat.

Langkah 3: Untuk isian, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih hingga berbau harum. Tambahkan daging cincang dan kentang, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan bawang besar, kacang peas, jintan manis, serbuk cili, dan garam. Masak hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 4: Letakkan satu sendok teh isian di tengah-tengah kulit kuih yang telah dipotong. Lipat kuih dan tekan pinggiran dengan garpu.

Langkah 5: Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kuih hingga keemasan. Angkat dan toskan minyak berlebihan dengan tisu dapur.

Nutrisi:

Satu sajian kuih karipap (sebesar telapak tangan) mengandung sekitar 200 kalori, 10 gram lemak, 20 gram karbohidrat, dan 8 gram protein.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kelezatan kuih karipap yang baru saja Anda buat. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep kuih karipap ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat memasak!