Resep Sate Ambal
Jika Anda mencari hidangan yang lezat dan mudah dibuat, sate ambal adalah pilihan yang tepat. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Sate ambal biasanya disajikan dengan nasi atau lontong dan dicampur dengan acar ketimun dan bawang merah. Dengan resep ini, Anda dapat membuat sate ambal yang lezat dan memuaskan selera.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 10 tusuk sate
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
Bumbu Kacang:
- 200 gram kacang tanah, goreng
- 5 buah cabai merah, buang bijinya
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 200 ml air
Cara Membuat:
- Rendam tusuk sate dalam air selama 30 menit agar tidak mudah terbakar saat dipanggang.
- Campurkan daging sapi, air jeruk nipis, kecap manis, minyak goreng, dan garam dalam wadah, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, air asam jawa, garam, dan gula merah dengan blender atau ulekan.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Tusuk daging sapi ke dalam tusuk sate, panggang di atas bara api atau grill hingga matang.
- Sajikan sate dengan bumbu kacang, nasi atau lontong, serta acar ketimun dan bawang merah.
Nutrisi:
Sate ambal mengandung protein tinggi dari daging sapi dan kacang tanah. Selain itu, bumbu kacang pada sate ini mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Namun, sate ambal juga mengandung garam dan gula yang perlu dibatasi konsumsinya bagi orang dengan masalah kesehatan tertentu.
Selamat mencoba dan menikmati sate ambal yang lezat!
Jangan lupa untuk mencoba resep sate ambal di rumah dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Jika Anda memiliki tips atau variasi resep yang ingin dibagikan, silakan tulis di kolom komentar. Terima kasih telah membaca!
Schema JSON-LD: