Resep Adonan Takoyaki
Takoyaki adalah makanan populer di Jepang yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan potongan gurita, bawang bombay, dan daun bawang. Rasanya gurih dan nikmat, cocok untuk disantap sebagai camilan atau makanan ringan. Jika Anda ingin mencoba membuat takoyaki sendiri di rumah, berikut adalah resep adonan takoyaki yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 700 ml air
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- 100 gram gurita, potong-potong kecil
- Minyak goreng secukupnya
- Saus takoyaki atau saus okonomiyaki
- Mayones
- Bumbu katsuobushi (optional)
- Bumbu nori (optional)
Cara Membuat:
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan telur dan minyak sayur, aduk kembali hingga tercampur merata.
Tambahkan bawang bombay, daun bawang, dan gurita ke dalam adonan. Aduk rata.
Panaskan cetakan takoyaki dengan api sedang. Oleskan minyak goreng secukupnya ke dalam tiap lubang cetakan.
Baca Juga
Tuangkan adonan takoyaki ke dalam setiap lubang cetakan hingga penuh. Tunggu sekitar 2-3 menit atau hingga bagian bawah adonan mengeras.
Gulung adonan takoyaki menggunakan tusuk gigi atau sumpit. Tambahkan saus takoyaki atau saus okonomiyaki, mayones, bumbu katsuobushi, dan bumbu nori di atasnya.
Takoyaki siap disajikan sebagai camilan atau makanan ringan.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi dalam satu porsi takoyaki (sekitar 6-8 buah):
- Kalori: 170 kalori
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 7 gram
Membuat takoyaki sendiri di rumah tentu lebih sehat dan hemat daripada membelinya di restoran. Selamat mencoba resep adonan takoyaki ini dan jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman Anda.
Semoga berhasil!
Salam hangat,
Penulis Resep Adonan Takoyaki